openrice也走漏眼

長發茶餐廳
地址: 鰂魚涌太古城道 (太古城出華蘭路那短巷的街燈下)

鰂魚涌太古城與太古坊交界的華蘭路旁, 有一家名不見經傳的小菜館, 叫長發茶餐廳. 名之謂茶餐廳, 實質小菜館. 價廉物美, 尤其是煲仔飯, 教人回味無窮. 老闆非常用心, 親自看火, 特意把煲斜放, 緩緩旋轉, 讓火力均勻地傳到煲內, 燒出煲底和四壁, 整個煲內壁一層薄薄的香脆飯焦. 一打開煲蓋那一陣陣飯香撲鼻, 真是想起來也覺得肚子餓. 如此用心的煲仔飯, 不過$35, 而且送湯送茶----真是豈有此理!




這個星期先後兩晚在此吃晚飯. (袐訣:記得叫少油)

* $69 二人: 魚香茄子煲仔飯($35) + 西芹蘿蔔魚鬆($28) + 白飯($6) + 送湯送茶免加一

* $27 一人: 滑蛋牛肉飯 + 送湯送茶免加一
(大飯碟,湯碗,茶壺,茶杯,洗盅,筷子,匙更,碗仔,墊碗碟擺滿一桌)

其他拿手好菜包括, 勝瓜蒜葺蒸茄子($48), 蘭花花枝片($38), 菜甫肉碎白豆腐(28).

試問天底下怎可能還有人到附近的大家樂吃晚飯而不來這裡? 真是百思不得其解.






太古城道望向華蘭路 (長發 位於街燈下)

這家長發其實就是從前的九記. 大概因為加租太厲害吧, 二十多年終於結業了. 一兩個月後在隔鄰奄奄一息的茶餐廳門外, 竟然看見這位老闆在煮煲仔菜, 原來他頂了手, 舊九記變成了新長發.